Archive for Agustus 2015

Resep Kue Lapis Singkong Rainbow

Resep Kue Lapis Singkong rainbow | bagi para pecinta kuliner kue, berbicara tentang singkong tentunya tidak akan pernah ada habisnya, bahan makanan jenis umbi-umbian ini merupakan bahan makanan multi kreasi yang bisa di sulap menjadi aneka sajian enak nan nikmat.

Beberapa waktu yang lalu blog resep kue telah membahas aneka resep dari bahan singkong dengan judul "Resep Brownis Singkong | Resep kue dari Bahan Singkong", namun atas permintaan teman-teman semua untuk menambah koleksi resep berbahan singkong lainnya, maka kali ini kami menambah koleksi resep dari bahan singkong terbaru yaitu "Resep Kue Lapis Singkong rainbow", bagi anda yang penasaran atau tertarik dengan resep ini silahkan baca dan simak baik baik pembahasan nya dibawah ini.
Resep Kue Lapis Singkong rainbow
Resep kue lapis singkong Rainbow (pelangi).
Bahan yang dibutuhkan:
  1. 1 kg singkong atau ubi kayu, kupas kulitnya, bersihkan lalu parut hingga halus.
  2. 300 ml santan kelapa pekat.
  3. 1 pcs agar-agar bubuk warna putih.
  4. 150 gr gula pasir
  5. Pewarna makanan untuk membuat warna pelangi (rainbow), (merah, kuning dan hijau) atau sesuai selera
Bahan-bahan Taburan
  1. 100 gr kelapa yang tidak terlalu tua (juga tidak terlalu muda) kupas kelapangan lalu parut memanjang.
  2. garam (secukupnya)
  3. Gula dan garam (secukupnya/ sesuai selera)

Note: semua bahan untuk taburan dicampur menjadi satu lalu kukus dengan api kecil hingga
Cara Membuat Kue Lapis Singkong
  1. Pertama, peras terlebih dahulu singkong yang telah di parut (tujuannya agar ampas singkong tidak terlalu kasar), lalu sisihkan pada wadah yang lain.
  2. Sementara itu, siapkan loyang segi empat berukuran 20 cm (bisa disesuaikan), olesi loyang tersebut dengan minyak goreng agar tidak lengket.
  3. Berikutnya campurkan agar-agar, gula dan santan, kemudian aduk hingga bahan-bahan tersebut tercampur rata.
  4. Setelah adonan diatas rata, tambahkan dengan singkong parut (point 1), aduk kembali sampai benar-benar rata.
  5. Selanjutnya, bagi rata adonan menjadi 3 tiga bagian menggunakan wadah berbeda, (bisa lebih, sesuaikan dengan jumlah pewarna yang ada), beri pewarna makanan yang telah dipersiapkan (warna pelangi) pada masing-masing adonan.
  6. Tuangkan adonan pertama ke dalam loyang (volume nya kira-kira sepertiga/ sesuaikan dari tinggi loyang), lalu kukus hingga matang.
  7. Lanjutkan ke adonan yang kedua (adonan beda warna), lakukan hal yang sama seperti pada point diatas (begitu juga pada adonan ketiga dst hingga semua adonan habis).
  8. Terakhir, kukus kembali semua adonan yang telah digabung diatas hingga benar-benar matang, lalu angkat dan dinginkan.
  9. Potong kue bolu singkong Rainbow yang baru saja dibuat sesuai selera, lalu taburi dengan bahan taburan yang sebelumnya telah kita buat diatas, lalu sajikan.
Nah demikian Resep Kue Lapis Singkong rainbow yang telah kami bagikan, semoga mudah dipahami dan dapat menambah pengalaman memasak bagi teman-teman semua. Untuk aneka resep kue berbahan singkong lainnya silahkan baca di "Resep Kue dari Bahan Singkong | Kumpulan Resep Lengkap Terbaru", sekian terimakasih.

Resep Puding Praktis | Cara membuat Puding Cake Blueberry

Resep Puding Praktis | Cara membuat Puding Cake Blueberry | Halo sahabat pecinta Aneka Resep kue, bagaimana kabarnya hari ini?, emm berkreasi lagi ya kita dengan Aneka Resep Puding terbaru yang praktis dan mudah untuk dibuat. Nah untuk postingan kali ini, resep yang akan kami bagikan adalah "Resep Puding Cake Blueberry".

Puding cake blueberi merupakan salah satu alternatif yang dapat anda sajikan sebagai menu penutup spesial pada saat pesta maupun acara keluarga. Ciri khas pudding ini terdapat pada textur lembut cake yang dipadu dengan puding lezat beraroma blueberi. Kombinasi rasa inilah yang membuat puding ini spesial dan mendapatkan tempat dihati penikmatnya.
Resep Puding Praktis | Cara membuat Puding Cake Blueberry
Bagi anda yang penasaran dan ingin mencoba berkreasi dengan membuat sendiri puding ini dirumah, berikut kami sajikan pembahasannya dibawah ini:

Bahan Cake:
  1. 5 kuning telur
  2. 2 putih telur
  3. 1/2 sdt emulsifier
  4. 60 g gula pasir
  5. 1/4 sdt garam
  6. 60 g tepung terigu (protein sedang)
  7. 10 g maizena
  8. 10 g susu bubuk
  9. 65 g margarin (lelehkan)
  10. 1/2 sdt pasta vanila
  11. 1/8 sdt pewarna ungu
Bahan Puding:
  1. 400 ml susu cair
  2. 1 bungkus agar-agar bubuk
  3. 100 g selai bluberi halus
  4. 3 putih telur
  5. 1/4 sendok teh garam
  6. 50 g gula pasir (kurangi jika tidak suka manis)
  7. 1/8 sdt pewarna ungu
Hiasan:
  1. 100 g krim kocok
  2. 100 g cokelat masak pekat, (diserut halus)
  3. Selai blueberry (secukupnya)
Cara membuat puding cake bluberi | Resep Puding Cake:
Langkah pertama (membuat Cake)
  1. Pada bahan cake, kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang (menggunakan mixer).
  2. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk yang sudah diayak. Aduk-aduk hingga bahan-bahan menjadi adonan yang rata.
  3. Masukkan margarin cair dan pasta vanila kedalam adonan, aduk lagi kemudian tuang adonan ke dalam 2 loyang berbeda dengan diameter 22 cm dan tinggi 3 cm yang sebelumnya telah dialasi dengan kertas roti.
  4. Panggang cake kedalam Oven dengan suhu dibawah 190’ C selama 15 menit atau sampai matang.
  5. Masukkan salah satu cake diatas ke dalam loyang diameter 20 cm tinggi 7 cm yang dialasi plastik, sedangkan satu cake lainnya sisihkan dulu.
Langkah ke II (Membuat Puding)
  1. Pada bahan Puding, silahkan rebus susu cair, gula pasir, selai bluberi, dan agar-agar bubuk hingga mendidih.
  2. Pada wadah yang lain, kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang, kemudian masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok lagi hingga gula larut dan telor menjadi benar-benar mengembang.
  3. Tuang rebusan susu cair kedalam kocokan telur sedikit demi sedikit, kocok dengan kecepatan rendah hingga adonan tercampur rata.
  4. Tuang adonan ini kedalam loyang dimana cake 1 sudah ada disana, kemudian biarkan agak dingin atau hampir membeku, setelah itu tutup sisi atas dengan cake lainnya.
  5. Dinginkan puding didalam freezer atau lemari Es agar puding cepat membeku (mengeras).
Langkah III (Topping/ Hiasan)
  1. Setelah puding mengeras, oles seluruh permukaan cake dengan krim kocok, kemudian olesi pula selay bluebery pada sisi yang diinginkan.
  2. Taburi sisi atas puding cake dengan sarutan cokelat masak pekat (sesuai selera) sebelum dipotong dan disajikan.
Nah demikianlah pembahasan kali ini tentang "Cara Membuat Resep Cake Bluebarry" semoga informasi resep ini mudah dipahami dan bermanfaat bagi kita semua. Oh ya bagi anda yang gemar berkreasi dengan aneka resep lainnya silahlkan baca juga koleksi resep lainnya di "Aneka Resep Puding Praktis Terbaru" , sekian terimaksih.
Baca Juga:

Resep Kue Nastar Nanas | Resep Kue Kering Lebaran Praktis Terbaru

Resep Kue Nastar Nanas | Kue nastar merupakan sajian sedap yang yang biasanya disajikan saat peringatan hari-hari besar seperti lebaran, hari raya ataupun natal. Namun demikian ternyata kue ini juga menjadi favorit ketika diadakan acara acara lainnya lho, seperti arisan, acara keluarga, parti dan acara resmi formal. Walaupun sebenarnya kue nastar nenas ini sudah banyak dijual ditoko-toko kue, namun jika anda membuat sendiri dirumah tentunya lebih "wow" bukan?, selain lebih higenis, pengalaman memasak dan mengadoni adonan kue tentunya menjadi kebanggaan tersendiri bagi anda.

Nah bagi anda yang berniat untuk membuat kue nastar nanas ini dirumah, berikut kami bagikan resep dan cara membuat kue nastar yang praktis dan mudah. So selamat menyimak ya!

Resep Kue Nastar Nanas
Bahan-Bahan untuk membuat kue nastar nenas:
    1. 350 g Tepung terigu
    2. ¼ sdt Vanili bubuk
    3. 1 sdm Susu bubuk full cream
    4. 50 g Gula halus
    5. 2 btr Kuning telur
    6. 200 g Mentega
    Bahan untuk "Isi kue nastar":
      1. Buah nanas tua/ matang (tua) , parut halus (secukupnya)
      2. 125 g Gula pasir
      3. 3 cm Ruas kayu jari manis
      4. 5 btr Cengkeh
      5. Nb: untuk lebih praktisnya silahkan langsung saja membeli selai nanas yang sudah jadi di super/ mii market terdekat
      Bahan untuk "Olesan kue nastar nanas" :
        1. Keju parut (secukupnya untuk taburan)
        2. 1 sdm Air
        3. 1 btr Kuning telur
        4. Catatan: Air dan Kuning telor dicampur dan diaduk secara merata.
          Membuat Selai Nanas (Isi Kue Nastar) :
            1. Jika anda memilih untuk membuat sendiri selai kue nastar ini (tidak membeli yang sudah jadi), silahkan ikuti steps dibawah ini:
            2. Pertama, campurkan nanas parut , gula pasir , cengkeh dan kayu manis, lalu masak dengan api kecil hingga matang.
            3. Silahkan aduk adonan ini hingga mengering (menjadi selai) , ingat! jangan di diamkan begitu saja, sebab selai bisa gosong yang mengakibatkan matang tidak sempurna.
            4. Setelah dianggap cukup matang, silahkan angkat lalu dinginkan .
            Cara Membuat Kue Nastar (Finishing) :
            1. Pertama, kocok kuning telur bersama gula dan mentega sampai lembut dan merata.
            2. Masukkan tepung terigu, maizena, vanili bubuk dan susu. kemudian aduk hingga semua bahan menjadi adonan yang rata.
            3. Selanjutnya buatlah bulatan kecil (ukuran disesuaikan dengan selera), lalu isi didalamnya dengan selai nanas.
            4. Tuang adonan "kue nastar" yang telah dibentuk kedalam Loyang yang sebelumnya telah diolesi dengan margarine .
            5. Sebelum dipanggang, olesi kue nastar dengan kuning telur , lalu taburi dengan keju parut .
            6. Panggang kue menggunakan oven selama lebih kurang 175' celcius , biarkan selama 15 menit atau sampai matang
            7. Jika sudah matang atau dikira cukup, silahkan angkat dan dinginkan. Selanjutnya kue bisa langsung anda simpan didalam toples atau bisa juga langsung disajikan.

            Nah demikianlah postingan kali ini tentang resep dan cara membuat kue nastar nanas spesial, semoga resep ini mudah dipahami dan bermanfaat bagi kita semua. Untuk anda yang suka berkreasi dengan aneka resep kue kering lainnya silahkan baca koleksi resep kami di Aneka Resep Kue Kering Terbaru. Sekian terimakasih.
            Baca Juga:

            Resep Kue Putu Tepung Beras Terbaru | Resep Kue dari bahan tepung beras

            Resep Kue Putu Tepung Beras Terbaru | Resep Kue dari bahan tepung beras | Setelah beberapa waktu lalu blog Aneka resep Kue memposting resep dengan judul "Resep Kue Nagasari Praktis", kali ini kami akan menambah koleksi resep lainnya dengan judul "Resep Kue Putu Tepung Beras".

            Kue Putu merupakan salah satu kue tradisional yang digemari oleh banyak orang, baik anak-anak maupun orang dewasa. Kue ini mempunyai cita rasa yang khas dengan tekstur lembut dan inti gula merah. Kue ini sangat cocok dihidangkan pada saat santai atau bisa juga sebagai cimilan pada saat piknik maupun saat sedang nonton tv.
            Nah bagi yang penasaran dengan "Resep Kue Putu berbahan tepung Beras" ini silahkan simak baik-baik pembahasannya berikut
            Bahan Kue Putu Tepung Beras :
            1. 500 g tepung beras (pilih kualitas baik)
            2. 125 g tepung sagu
            3. 1/2 sdt vanili bubuk
            4. air (secukupnya saja)
            5. gula merah (iris secukupnya)
            6. pewarna makanan (warna hijau/ bisa juga dari perasan daun pandan)
            7. kelapa parut secukupnya (dari kelapa yang tidak begitu tua), kukus dengan sedikit garam
            Cara Membuat Kue Putu tepung Beras :
            1. Pertama campur tepung beras beserta tepung sagu dan vanili bubuk, lalu perciki dengan sedikit air (yang telah diberi pewarna/ bisa juga air perasan santan) hingga tepung lembab, aduk hingga rata.
            2. Selanjutnya ayak tepung dengan saringan, kemudian cetak adonan kedalam cetakan kue apam, caranya isi adonan hingga setengah bagian, lalu isi bagian tengahnya dengan gula merah yang telah diiris lalu tutp lagi dengan adonan yang lain. (lakukan hal yang sama pada semua adonan hingga habis).
            3. Siapkan media pengukusan (panci), panaskan lalu masukkan adoanan beserta cetakannya ke dalam panci tersebut, tutup lalu kukus hingga matang.
            4. Jika sudah matang atau dikira cukup silahkan angkat kue dan keluarkan dari cetakan.
            5. Sajikan selagi hangat dengan taburan kelapa parut.
            Nah demikianlah postingan "Resep Kue Putu Tepung Beras" yang telah kami bagikan, Semoga mudah dipahami dan bermanfaat bagi kita semua. Oh ya, untuk berkreasi dengan Resep Kue berbahan Tepung Beras Lainnya silahkan baca di "Kumpulan Resep Kue berbahan Dasar Tepung Beras". Sekian Terimakasih.
            Baca Juga:

            Resep Kue Cucur Betawi | Resep Kue Tradisional Khas

            Resep Kue Cucur Betawi | Resep Kue Tradisional Khas | Kue cucur merupakan salah satu kue tradisional yang sekarang keberadaannya mulai langka dan sulit ditemukan. Kue ini memiliki tekstur kenyal dengan rasa manis yang gurih sehingga tak heran jika banyak orang yang menggemari kuliner ini.

            Sebenarnya membuat kue cucur memang tergolong gampang-gampang susah, sebab takaran bahan harus tepat agar adonan kue tidak terlalu kental atau cair. Jika terlalu kental, maka tekstur kue akan menjadi keras dan bantat, begitu juga sebaliknya, jika adonan terlalu cair kue akan sulit dibentuk dan disulit pula untuk digoreng. Selain itu, supaya kue cucur dapat berserat pun harus dibutuhkan trik khusus dalam memukul adonan.
            Resep Kue Cucur
            Walaupun kelihatan sedikit susah, tapi semoga hal tersebut tidak menyurutkan niat anda untuk membuat Kue Cucur Khas Betawi ini ya :), sebab pada postingan kali ini blog Aneka Resep Kue akan membahas tentang "Resep dan Cara membuat Kue Cucur Khas Betawi". Penasaran? Yuk kita intip pembahsannya berikut ini:
            Bahan-Bahan membuat Kue Cucur:
            1. 300 g tepung beras
            2. 30 gram tepung terigu
            3. 100 g gula pasir
            4. 150 g gula merah, disisir halus
            5. 450 ml air
            6. Minyak untuk menggoreng (secukupnya)
            Cara Membuat:
            1. Pertama, didihkan air bersama gula merah, dan gula pasir lalu saring.
            2. Tuangkan air gula diatas sedikit demi sedikit ke dalam tepung beras dan tepung terigu yang sudah diayak, uleni selama lebih kurang 15 menit.
            3. Selanjutnya kocok-kocok adonan dengan sendok sayur selama 20 menit, lalu diamkan selama lebih kurang 2 jam.
            4. Catatan: Untuk hasil kue maksimal, pastikan saat anda mengadoni adonan (uleni), adonan benar-benar telah kalis dan rata.
            5. Panaskan minyak goreng dalam wajan kecil lalu tuang satu sendok sayur adonan.
            6. Siram-siram lalu tusuk tengahnya dengan tusuk sate sampai kering.
            7. Jika sudah dianggap cukup, silahkan angkat dan sajikan.

            Bagaimana sobat pecinta resep kue?, ternyata cukup mudah bukan cara membuat kue cucur khas betawi ini?, emm postingan ini membantu dan bermanfaat. Oh ya, untuk aneka informasi resep kue khas daerah lainnya silahkan baca di "Aneka Resep kue Tradisional Praktis". Sekian Terimakasih.
            Baca Juga:
            Langganan: Postingan (Atom)