Resep KUE KERING

Bahan bahan yang dibutuhkan

Bahan utama :

1.  5 buah tahu persegi ukuran 5x5 cm

Goreng tahu,belah dari sisi tipisnya lalu kelarkan isi tahu tersebut.

Bahan untuk isi :

1. 1 ons daging sapi atau bisa juga daging ayam (rebus dan cincang tipis)
2. 1 siung bawang putih(iris tipis)
3. 3 siung bawang merah (iris tipis)
4. 2 sendok makan taoge
5. 1 buah wortel (diparut)
6. 2 sendok makan mie bihun matang (dicacah)
7. garam dan gula pasir (secukupnya)

Bahan untuk pelapis (pembalut) :

1. 1 sdm tepung beras
2. 3 sdm tepung terigu
3. 2 buah cabe rawit merah (optional)
4. 1 sdm seledri (iris tipis)
5. 1 cm kunyit
6. 1/2 butir kemiri
7. 100 ml air
8. garam (secukupnya)

Cara Membuat Tahu Goreng Crispy Renyah

Membuat Isi Tahu :

1. Pertama tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.
2. Selanjutnya masukkan daging sapi cincang lalu, taoge, wortel, isi tahu, dan bihun
3. Jangan lupa tambahkan gula dan garam sebagai penyedap rasa.
4. Tumis hingga sayuran matang, lalu angkat (biarkan hingga agak dingin)

Cara membuat pelapis (Pembalut Tahu):

1. Kunyit, kemiri, garam dan juga cabe dihaluskan (harus benar2 halus), selanjutnya campurkan bumbu halus tadi dengan tepung terigu, tepung beras, seledri, dan air. aduk hingga rata (ingat! Hati-hati dalam menakar air, jika kebanyakan air akan membuat adonan cair dan kurang baik saat digoreng).

Membuat Tahu isi Goreng
Nah, ini merupakan steps terakhir (finishing) dalam proses pembuatan tahu Goreng Renyah Crispy isi daging sayur. Setelah bahan-bahan diatas diolah terlebih dahulu (pembalut dan isi) sekarang saatnya kita melakukan langkah-langkah berikut

1. Pertama, masukkan adonan “isi tahu” ke dalam tahu sampai tahu yang isinya sudah dikosongkan hingga benar-benar penuh.
2. Celupkan tahu yang sudah di isi tadi ke dalam adonan pelapis (pembalut).
3. Goreng tahu dengan minyak goreng yang benar-benar panas dan banyak hingga matang dan kering (crispy).
4. Terakhir angkat tahu dan tiriskan, lalu dinginkan sebelum tahu dihidangkan.

Nah bagi anda yang penasaran dengan Resep Kue Donat Kentang dan ingin mencoba membuatnya sendiri disrumah berikut kami bagikan resepnya untuk anda.

Bahan-bahan

1. 500 g tepung terigu yg protein tinggi
2. 50 g susu bubuk
3. 11 g ragi instant (kira-kira 1 sachet)
4. 200 g kentang (kukus dan haluskan menggunakan blender)
5. 100 g gula pasir
6. 4 btr kuning telur ayam
7. 100 ml air putih dingin
8. 75 g mentega
9. 1/2 sdt garam
10.  Kembang cokelat/ gula halus (opptional) sebagai topping

Tata Cara membuat Donat Kentang :

1. Pertama campurkan tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, lalu aduk secara rata
2. Masukkan kentang halus (kentang yang sudah diblander), kuning telur dan juga air, aduk lagi hingga menjadi adonan yang kalis.
3. Selanjutnya berilah mentega dan juga garam, setelah diaduk diamkan adonan 15 menit.
4. Kemudian Bagi adonan menjadi beberapa bagian (masing-masing 50 gram), lalu bulatkan, setelah itu diamkan adonan ini selama 20 menit atau hingga mengembang.
5. Setelah itu lubangi adonan ini dibagian tengahnya (menjadi bentuk donat), lalu gorenglah adonan hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
6. Jika sudah cukup matang, angkat dan tiriskan sebelum akhirnya ditaburi kembang cokelat atau gula halus sebagai topingnya.

Resep Singkong Keju Goreng ini merupakan resep yang sangat simple dan mudah untuk dipraktekkan, namun demikian, citarasanya tetap unik dan spesial. Texturnya yang crispy dengan cita rasa bumbu yang meresap-dalam membuat makanan ini menjadi pilihan tepat cimilan anda sekeluarga. Oh ya, Singkong goreng ini sangat sangat cocok dihidangkan pada malam hari lho, pada saat ngumpul bersama atau bisa juga menjadi teman pada saat menonton tv.

Bahan-bahan:

1. 1 kg singkong, (bersihkan dan potong sesuai selera)
2. 6 siung bawang putih, (haluskan)
3. garam (secukupnya)
4. Air, (secukupnya)
5. Keju Parut (secukupnya)
6. 1 sdt ketumbar bubuk (opsional)

Cara Membuat singkong keju goreng

1. Pertama, Goreng singkong yang sudah dibersihkan hingga setengah matang (dengan api sedang),
2. tiriskan lalu biarkan dingin.
3. Setelah dingin, masukkan singkong kedalam air yang sudah diberi bumbu bawang putih, garam dan ketumbar bubuk. Rendam singkong hingga singkong menjadi merekah.
4. Selanjutnya goreng kembali singkong yang sudah direndam air bumbu tadi hingga singkong berwarna kuning kecoklat-coklatan dan crispy.
5. Terakhir, taburi singkong dengan keju parut dan hidangkan.

Nah pada postingan kali ini, pembahasan "Resep Kue Donat" akan kita fokuskan pada bahan dasar "Singkong". Emm peasaran? Ayo kita simak pembahasannya berikut ini:

Bahan untuk membuat Kue Donat Singkong :

1. 400 g singkong (kupas, cuci bersih, kukus, dan haluskan),
2. 400 g tepung terigu,
3. 2 btr telur ayam,
4. 11 g ragi instan,
5. 100 g margarin,
6. 10 g baking powder
7. 100 g gula pasir (halus),
8. 100 g susu bubuk (atau sesuaikan dengan selera),
9. 150-200 ml air (perhatikan tekstur adonan),
10. ½ sdt garam halus,
11. Tepung gula, mises, keju, kacang atau iching sugar (optional untuk taburan/ Topping).

Cara Membuat Donat Singkong :

1. Pertama Campur singkong yang sudah dihaluskan bersama tepung terigu, gula pasir, baking powder, ragi instan, garam dan susu bubuk, lalu masukkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil aduk (diuleni).
2. Berikutnya tambahkan margarin, aduk (uleni) hingga kalis dan terbentuk adonan yang transparan. Bulatkan adonan, biarkan mengembang 60 menit.
3. Potong dan timbang adonan masing-masing 50 gr, bulatkan lalu biarkan mengembang selama lebih kurang 30 menit.
4. Selanjutnya kempiskan masing-masing bulatan dan bentuk kembali menjadi bola (bulat), lalu lubangi tengahnya dengan jari, diamkan lagi selama 20 menit.
5. Next, Panaskan minyak dalam wajan (hingga benar-benar panas), kemudian adonan yang telah dibentuk hingga matang dan berwarna kuning kecokelat-cokelatan.
6. Jika sudah matang atau dikira cukup silahkan angkat dan tiriskan.
7. Sajikan donat dengan taburan tepung gula, mises, keju, kacang atau iching sugar (sesuai selera anda saja).

Tips Dalam Membuat Donat Goreng Singkong :

1. Untuk mendapat tekstur donat yang lembut dan empuk, pastikan singkong benar-benar lembut pada saat dihaluskan.
2. Pilih singkong yang tidak terlalu tua agar singkong tidak banyak mengandung serat.
3. Pastikan juga adonan benar-benar kalis (tercampur rata) pada saat diaduk atau diuleni.