Resep KUE KERING

Resep Puding Jeruk Saus Vanilla dapat menjadi alternatif bagi anda para pecinta puding untuk sajian menu penutup saat dinner maupun maupun sebagai cimilan disiang hari saat cuaca panas. Segarnya cita rasa jeruk dengan warna yang menarik tentunya akan menjadikan puding ini pilihan yang tepat dan menggugah selera. Sajian ini terasa lebih lengkap saat dinikmati dengan saus vanila yang lembut dan harum.

Resep Puding Buah Praktis | Puding Jeruk Saus Vanilla

Bahan Puding

1. 300 ml jus jeruk (dari 2-3 jeruk yang diblender)
2. 1 1/2 bungkus agar-agar bubuk
3. 1 1/2 sdt jeli instan bubuk
4. 130 g gula pasir
5. 100 ml sirop jeruk konsentrat (misal,sunquick)
6. 1.000 ml air

Bahan untuk Saus Puding:

1. 300 ml susu cair
2. 100 ml krim kental
3. 75 g gula pasir
4. 1 sdm maizena
5. 1/2 sdt pasta vanila
6. 1/4 sdt garam

Cara membuat orange puding cream vanila sauce (Puding Jeruk)

Membuat puding:

1. Pertama, silahkan rebus air bersama gula, jus jeruk, sirop jeruk, agar-agar dan jeli instan, Aduk hingga mendidih dan angkat.
2. Selanjutnya siapkan media cetakan, (anda bisa menggunakan loyang atau tulban puding bermotif). Tuang adonan kedalamnya lalu dinginkan hingga beku didalam lemari es ataupun freezer.

Membuat Saus:

1. Masak (Rebus) susu bersama krim, gula, dan maizena hingga mendidih (ditandai dengan buih yang meletus).
2. Selanjutnya tambahkan pasta vanila dan aduk hingga rata. Jika sudah dianggap cukup silahkan angkat dan dinginkan.

Penyajian:

1. Silahkan sajikan puding dengan sausnya (penyajiannya bisa disiram, disajikan pada tempat yang berbeda atau sesuai kreasi anda).
2. Santap ketika dingin akan lebih nikmat.

Bahan-bahan

1. 2 buah mangga, (kupas, besihkan lalu blender hingga halus).
2. 1 buah kelapa muda, (ambil daging buahnya).
3. 100 cc air kelapa muda.
4. 2 bungkus agar-agar bubuk putih.
5. 1000 cc air.
6. 250 gram gula merah, (rebus dengan 200 cc air hingga larut, saring).
7. ½ sdk teh vanili bubuk.
8. ½ sdt garam.

Cara Membuat Puding Mangga Kelapa Muda

1. Pertama, rebus agar-agar dengan air (air biasa) dan air kelapa muda sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
2. Tambahkan mangga, gula jawa yang sudah dicairkan, vanili dan garam. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata, selanjutnya angkat adonan dari perapian.
3. Sekarang saatnya menyiapkan cetakan puding, pada dasar puding silahkan "basahi" dengan sedikit air matang, lalu susun daging kelapa mudanya disana.
4. Tuang adonan yang telah direbus tadi (point 1 dan 2) kedalam cetakan, lalu dinginkan hingga adonan menjadi keras (membeku).
5. Jika sudah dingin dan cukup keras, silahkan potong Puding Mangga Kelapa Muda dan sajikan.

Bagi anda yang penasaran degan resep puding buah strawberry. silahkan simak pembahasannya dibawah ini.

Bahan-bahan:

1. 1 (7gr) bungkus agar-agarputih
2. 400 ml susu tawar cair rendah lemak
3. 150 ml santan cair
4. 150 g gula pasir
5. 100 g buah strobery, (potong-potong)
6. 1 sdt pasta stroberi(bisa juga pewarna makanan berwarna merah)

Cara Membuat Puding Buah Strawberry | Resep Puding Buah Praktis

1. Pertama campur bubuk agar-agar kedalam susu tawar cair dan santan, aduk rata lalu rebus hingga mendidih. Tambahkan gula dan vanilla pasta, aduk lagi hingga gula larut. Setelah itu angkat dari perapian
2. Bagi adonan diatas menjadi dua bagian kemudian pada salah satu adonan tambahkan pasta stroberi, masak dengan api kecil. Sedangkan pada bagian lainnya biarkan saja bewarna putih dan masak dengan yang besar.
3. Sementara adonan kembali direbus, siapkan gelas saji atau cetakkan pudding. Letakkan beberapa potongan buah strawberry pada dasar cetakan tersebut.
4. Angkat adonan yang bewarna putih, lalu tuangkan adonan tersebut kedalam cetakan (point 3) setinggi setengah cetakan, dinginkan pada lemari es atau freezer agar agar-agar cepat membeku (mengeras).
5. Setelah agar-agar diatas mengeras (tidak perlu benar-benar keras) silahkan angkat adonan agar-agar merah yang masih diperapian, biarkan agak dingin sebelum dituangkan keatas agar-agar putih pertama yang telah dibekukan sebelumnya.
6. Terakhir masukkan cetakan agar-agar kedalam lemari es atau freezer hingga agar-agar mengeras dan beku. Setelah itu silahkan potong dan sajikan.

Nah bagi anda yang penasaran dengan resep puding terbaru ini, silahkan simak baik-baik pembahasannya berikut.

Bahan-bahan yang diperlukan:

Bahan I:

1. 75 g gula pasir (untuk karamel)
2. 50 g gula pasir
3. 700 ml susu cair
4. 1 bungkus agar-agar bubuk

Bahan II:

1. 300 g susu cair
2. 1 bungkus agar-agar bubuk
3. 15 g gula pasir
4. 100 ml yoghurt jeruk, (dari 100 ml yoghurt plain dan 1/2 bungkus bubuk jeruk konsentrat)
5. 1 kaleng jeruk mandarin (tiriskan)

Adonan Putih Telur:

1. 2 putih telur
2. 50 g gula pasir

Cara membuat puding yoghurt karamel | Resep Puding Terbaru:

1. Pertama olah bahan-bahan yang ada pada "Bahan I" dengan cara memanaskan gula pasir sampai gosong, lalu tuang 200 ml susu cair. Aduk hingga gula larut, jika sudah dianggap cukup angkat dari perapian, tiris lalu sisihkan.
2. Selanjutnya (masih mengolah bahan I), rebus sisa susu cair dan agar-agar sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan karamel (point 1) dan aduk hingga rata.
3. Tuang semua adonan diatas pada loyang tulban berdiameter 22 cm tinggi 7 cm lalu bekukan (disimpan didalam freezer lebih baik)
4. Pada Bahan II, rebus susu, agar-agar, dan gula sambil diaduk hingga mendidih, setelah itu masukkan yoghurt jeruk kemudian aduk rata secara merata. Jika adonan sudah cukup mendidih silahkan angkat dari perapian (Jangan didinginkan/ dimasukkan ke freezer dulu)
5. Pada wadah yang lain, kocok putih telur dan gula pasir hingga mengembang (menggunakan mixer).
6. Langkah berikutnya adalah memasukkan rebusan agar-agar yoghurt (point 4) sedikit demi sedikit kedalam adonan telor diatas (poin 5)
7. Tambahkan adonan dengan potongan jeruk mandarin, lalu aduk secara merata.
8. Tuang adonan "Bahan II" ini diatas adonan Bahan I yang telah dibekukan didalam freezer.
9. Bekukan kedua adonan ini hingga benar-benar beku dan keras sebelum disajikan.

Bahan I (Bahan Apam)

1. 200 gr Tepung beras
2. 3 sdm Tepung kanji
3. 110 ml Santan kental
4. 1 sdt Ragi instant
5. 4 sdm Air hangat
6. Garam (secukupnya)

Bahan II (Bahan Kuah)

1. 500 ml Santan kental
2. 200 gr Gula merah
3. Daun pandan (secukupnya)
4. ½ sdt Garam

Cara membuat kue apem dengan kuah:

1. Pertama, campurkan ragi instant dengan air hangat, lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit
2. Selanjutnya campurkan tepung beras, tepung kanj dan garam kedalam air larutan ragi instant diatas.
3. Tambahkan santan secukupnya, lalu uleni (aduk sedemikian rupa) kurang lebih 20 menit.
4. Tuangkan sisa santan yang ada dan diamkan selama kurang lebih 30 menit
5. Panaskan cetakan serabi (bisa juga menggunakan wajan anti lengket) lalu tuang adonan dan biarkan hingga berongga.
6. Tutup dan masak hingga matang

Membuat kuahnya:

1. Untuk membuat kuahnya, silahkan rebus semua bahan kuah yang telah disediakan (santan, gula merah, daun pandan dan garam).
2. Catatan: jangan lupa untuk terus mengaduk santan pada saat direbus, sebab jika tidak santan akan pecah hingga kuah menjadi tidak sempurna.
3. Nah jika proses diatas telah selesai, kue apam yang sudah matang dapat langsung disajikan bersama kuahnya.